老铁们 ，酱炒家常大家好 ，螃蟹相信还有很多朋友对于酱炒螃蟹的做大全做法大全家常和酱炒螃蟹的做法大全家常菜的相关问题不太懂 ，没关系，常酱炒螃菜今天就由我来为大家分享分享酱炒螃蟹的做法做法大全家常以及酱炒螃蟹的做法大全家常菜的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，酱炒家常希望可以帮助到大家 ，螃蟹下面一起来看看吧 ！做大全
本文目录
主料:河蟹4只
辅料:豆瓣酱适量，蒜头大量 ，做法盐半调羹 ，酱炒家常味精少许 。螃蟹
做法步骤:
1 。做大全洗河蟹 。常酱炒螃菜
2 、做法在盘子上倒豆瓣酱 ，平铺 。用汤勺压碎 ，搅拌匀称 。
3 、倒入适量油 ，等油热 ，放蒜头，小火 。等变金黄 ，捞出 。
4 、河蟹沾碾碎的黄豆酱 ，放入锅里炸炒 。再把剩下的黄豆酱加水，加少许盐。放入锅里 ，最后放入蒜头 。
用料
梭子蟹4只 ，
姜4片 ，
大蒜4瓣 ，
鸡蛋2个，
葱段若干 ，
料酒适量，
普通豆瓣酱若干 ，
郫县豆瓣酱若干 ，
步骤1
先将鸡蛋打成蛋液备用
步骤2
葱切段、姜和蒜切片备用
步骤3
买来的新鲜活蟹洗净
步骤4
将洗净的蟹去壳 ，身子分成两半
步骤5
锅中倒油 ，放入葱姜蒜爆锅 ，炒出香味时倒入普通豆瓣酱和郫县豆瓣酱翻炒
步骤6
酱翻炒出红油时倒入鸡蛋液进行翻炒
步骤7
待鸡蛋液成型后放入洗净的螃蟹继续翻炒 ，同时倒入了解去腥，并加入适量清水，盖上盖子焖15分钟 ，待汤汁收没出锅
原料
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牛肉(400克)
烧烤酱20克
香菜1颗
酱油半勺
生抽半勺
料酒半勺
姜2片
葱半颗
蒜2瓣
1/牛肉，香菜洗净 。
2/葱白 、姜 、蒜切好 。
3/牛肉逆向切薄片 。
4/锅里烧水把牛肉撩一下去掉血水 。
5/捞起沥干 。
6/油锅烧热，葱姜蒜爆锅 。
7/放入牛肉大火翻炒十分钟后 ，喷点水继续翻炒几分钟生抽 、酱油 、料酒、冰糖 ，翻炒。
8/加入烧烤酱继续翻炒3分钟左右 ，中小火炒 ，加了酱火大了容易糊。
9/最后加入香菜翻炒几下即可出锅 。
10.美味又好吃的爆炒酱做好吃完成开吃了 。
关于酱炒螃蟹的做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。